Пържоли с лук
Досега като правех пържоли често ги препичах повече отколкото е нужно, но наскоро се сетих за един начин, който хем е по-бърз от традиционното приготвяне на пържоли, хем е по-лесен за да не ги направите прекалено сухи.
След начукването на пържолите ги подправям с червен пипер, сол, черен пипер.
Подреждам 1 слой едро нарязан лук в тенджера под налягане, след това слой пържоли, пак лук и така докато свършат пържолите.
пържоли в тенджера под налягане
пържоли в тенджера под налягане
Оставям да престоят няколко часа, след което слагам водичка, колкото да покрие дъното и затварям тенджерата. Варя около 20мин.
След като се сварят ги подреждам в тавичка и слагам в предварително загрята фурна на 200градуса, режим инфрачервен нагревател за около 4-5мин.
Така вместо традиционното печене за около час имаме готови пържолки за двойно по-малко време
